Laporan Praktikum Biologi - BAB 1 SEL

BAB I

Sel

I. Dasar Teori

§  Pengertian Sel.

Sel adalah unit struktural dan fungsional terkecil dari suatu organisme. Beberapa organisme, seperti bakteri, terdiri dari hanya satu sel. Organisme dengan ukuran besar, seperti manusia, terdiri dari triliunan sel. Bandingkan manusia dengan pisang. Di luar, mereka terlihat sangat berbeda, tetapi jika Anda melihat cukup dekat Anda akan melihat bahwa sel-sel mereka sebenarnya sangat mirip.

§  Teori sel

Setelah menggunakan mikroskop yang jauh lebih baik daripada mikroskop pertama Hooke, Rudolf Virchow mengembangkan hipotesis bahwa sel-sel hanya berasal dari sel-sel lain. Sebagai contoh, bakteri, yang merupakan organisme bersel tunggal, membagi dua (setelah mereka tumbuh) untuk membuat bakteri baru. Dengan cara yang sama, tubuh Anda membuat sel-sel baru dengan membagi sel-sel yang sudah Anda miliki. Dalam semua kasus, sel-sel hanya berasal dari sel-sel yang telah ada sebelumnya. Ide ini menyebabkan perkembangan dari salah satu teori yang paling penting dalam biologi, yaitu teori sel. Teori sel menyatakan bahwa:

       Semua organisme tersusun dari sel.

       Sel hidup dan unit hidup dasar organisasi dalam semua organisme.

       Semua sel berasal dari sel-sel lain.

Seperti dalam teori-teori ilmiah lain, ratusan, bahkan ribuan, percobaan mendukung teori sel. Sejak Virchow menciptakan teori, tidak ada bukti yang pernah diidentifikasi bertentangan itu. Sel adalah unit terkecil dari sistem kehidupan yang membentuk tingkat terkecil dari organisme hidup, seperti diri sendiri dan makhluk hidup lainnya. Tingkat sel dari suatu organisme adalah di mana proses metabolisme terjadi yang menjaga organisme tetap hidup. Itulah mengapa sel disebut unit dasar kehidupan.

§  Bagian-bagian sel

Secara garis besar, sel dibagi menjadi tiga bagian utama yaitu :

1.      Membran sel (hewan) atau dinding sel (tumbuhan)

Membran sel merupakan bagian terluar dari sel dan sitoplasma yang berfungsi mengatur pertukaran substansi zat dan melindungi bagian dalam sel. Pada sel tumbuhan terdapat dinding sel yang berfungsi :

1. Melindungi bagian sel yang terletak lebih dalam
2. Memperkokoh sel
3. Mencegah agar sel tidak pecah
4. Menjadi tempat berpindahnya air dan  mineral

2.      Sitoplasma

Sitoplasma merupakan massa protoplasma yang terletak di bagian dalam sel di antara membran sel dan nukleus. Sitoplasma terdiri dari dua bagian yaitu bagian luar (ektoplasma) dan bagian dalam (endoplasma). Sitoplasma dapat berbentuk cair atau gel dan berperan penting dalam transportasi zat makanan.

3.      Organel

Organel adalah bagian atau organ di dalam sel yang memiliki fungsi tertentu. Organel yang terdapat dalam sel antara lain inti sel, plastida, ribosom, vakuola, mitokondria, badan golgi, retikulum endoplasma, lisosom, badan mikro, mikrotubulus dan mikrofilamenOrganel memiliki fungsi-fungsi tertentu di dalam sel. Berikut beberapa fungsi dari organel sel :

Inti sel (nukleus)

Merupakan salah satu organel terbesar yang dilindungi oleh membran nukleus yang disebut nukleus dan di dalamnya terdapat nukleolus. Nukleus berfungsi :

ü  Sebagai pusat pengatur seluruh kegiatan sel

ü  Mengendalikan reproduksi sel

ü  Mengatur sintesis protein

Retikulum endoplasma

Merupakan organel yang berbentuk saluran-saluran yang terhubung dengan inti. Retikulum endoplasma terdiri dari 2 jenis yaitu retikulum endoplasma halus (REH) yang tidak mengandung ribosom, dan retikulum endoplasma kasar (REK) yang merupakan tempat menempelnya ribosom. Retikulum endoplasma memiliki fungsi antaralain :

ü  Berperan dalam transport zaT

ü  Tempat menempelnya ribosom

Mitokondria

Merupakan organel sel yang berbentuk kapsul dengan saluran lekuk pendek di bagian dalamnya. Mitokondria dilindungi oleh membran rangkap. Adapun fungsi mitokondria yaitu :

ü  Untuk respirasi sel

ü  Pusat pembangkit tenaga

Badan golgi

Merupakan organel yang berbentuk bulatan yang memiliki fungsi sebagai berikut :

ü  Berperan penting dalam sekresi zat

ü  Sintesis lisosom

ü  Mengangkut dan mengubah materi zat secara kimia

Ribosom

Merupakan organel sel yang terdapat di sitoplasma dan menempel di retikulum endoplasma kasar. Ribosom memiliki peran penting untuk sintesis protein.

Lisosom

Organel yang banyak ditemukan dalam sel-sel yang berperan penting dalam imunitas seperti leukosit dan limfosit. Lisosom memiliki beberapa fungsi diantaranya :

ü  Mencerna zat-zat yang belum dapat diurai

ü  Menghancurkan bagian sel yang tidak berguna lagi

ü  Merupakan tempat pembentukan enzim pencernaan

Plastida

Merupakan organel yang khas pada sel tumbuhan sebagai tempat pigmen warna. Plastida terdiri dari beberapa bagian seperti kloroplas, kromoplas, dan leukoplas.

Vakuola

Vakuola umumnya ditemui pada sel tumbuhan. Vakuola merupakan organel yang berfungsi sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan sekaligus menyimpan zat-zat yang akan dieksresikan.

Mikro tubulus

Merupakan organel mikro yang berfungsi sebagai kerangka sel dan berperan penting dalam pembentukan spindel.

Mikro filamen

Merupakan benang-benang filamen halus yang mempengaruhi kontraksi sel.

 

II. Tujuan

1.  Mengidentifikasi macam-macam bentuk sel

2.  Mengidentifikasi bagian-bagian sel

3.  Membedakan sel hidup dan sel mati

4.  Membedakan sel hewan dan sel tumbuhan

5.  Menggambarkan struktur sel yang diamati serta bagiannya

III.  Alat dan Bahan

-          Mikroskop

-          Gelas benda

-          Gelas penutup

-          Gelas kimia

-          Pipet

-          Silet

-          Tusuk gigi

-          Air

-          Bawang merah

-          Gabus singkong

-          Epithelium rongga mulut

IV.  Cara Kerja

1.      Sel Gabus

a.       Sayat sel gabus secara melintang setipis mungkin

b.      Letakkan sayatan diatas gelas benda yang sydah ditetesi air

c.       Tutup dengan menggunakan gelas penutup

d.      Amati dibawah mikroskop dengan menggunakan perbesaran lemah

e.       Gambarlah!

2.      Sel Bawang Merah

a.       Sayat setipis mungkin bagia sel bawang merah secara membujur

b.      Letakkan sayatan diatas gelas benda yang sudah ditetesi air

c.       Tutup dengan menggunakan gelas penutup

d.      Amati dibawah mikroskop dengan menggunakan perbesaran lemah

e.       Gambar dan jelaskan bagian- bagiannya!

3.      Epithelium rongga mulut

a.       Ambil tusuk gigi kemudian korekkan kedalam rongga pipi secara searah

b.      Letakkan epithelium diatas gelas diatas gelas benda yang sudah ditetesi air

c.       Tutup dengan menggunakan gelas penutup

d.      Amati dibawah mikroskop dengan menggunakan perbesaran lemah

e.       Gambar dan jelaskan bagian- bagiannya!

V.     Pertanyaan & Jawaban

1.      Bagaimanakah bentuk sel gabus, sel bawang merah, dan sel epithelium rongga mulut. Jelaskan bagiannya!

2.      Sel manakah yang mewakili sel hidup dan sel mati?

3.      Sel manakah yang mewakili sel tumbuhan dan sel hewan?

4.      Jelaskan perbedaan sel hewan dan sel tumbuhan!

5.      Jelaskan perbedaan sel hidup dan sel mati berdasarkan hasil pengamatan!

Jawaban:

1.      Sel Gabus berbentuk spiral. Pada sel epithelium rongga mulut bentuk selnya hampir sama dengan sel gabus namun tidak teratur dan cenderung seperti pipih. Pada sel Bawang Merah seperti silindris yang teratur, dan disertai banyak sitoplasma.

2.      Sel Hidup          :  Sel Bawang Merah dan Sel Epithelium Rongga Mulut

    Sel Mati           :  Sel Gabus

3.      Sel Tumbuhan  : Sel Bawang Merah dan Sel Gabus

    Sel Hewan       : Sel Epithelium Rongga Mulut

4.      Perbedaan sel hewan dan sel tumbuhan

No	Sel Tumbuhan	Sel Hewan
1.	Sel tumbuhan lebih besar dari sel hewan	Sel hewan lebih kecil dari sel tumbuhan
2.	Tidak memiliki Lisosom	Tidak memiliki plastida
3.	Tidak memiliki Sentrosom	Tidak memiliki dinding sel
4.	Memiliki dinding sel dan membran sel	Memiliki Lisosom
5.	Umumnya memiliki plastida	Memiliki Sentrosom
6.	Mempunyai bentuk yang tetap	Mempunyai bentuk tidak tetap
7.	Memiliki vakuola berukuran besar dan banyak	Tidak memiliki vakuola (ukuran kecil)

Perbedaan Sel Hidup dan Sel Mati

Perbedaan sel hidup dengan sel mati terletak pada struktur dan aktifitas organel Sel dari masing- masing sel tersebut.